Sangrai sedang-terang
Java Preanger
Asal: Jawa Barat
Aroma floral, keasaman cerah, manis seperti gula tebu, body sedang.
Cocok untuk: V60, siphon, kopi seduh manual.
Rp65.000 / 200 g
Pesan Java Preanger via WhatsAppRoastery kecil di Bandung
Biji kopi lokal pilihan, disangrai pelan di Bandung.
Rumah Sangrai menyangrai Java Preanger, Gayo, dan Toraja dalam batch kecil — nikmati secangkir di tempat, atau bawa pulang kemasan 200 gram.
Tentang Kami
Disangrai Pelan, Diseduh Tulus
Rumah Sangrai adalah roastery kecil di Bandung yang fokus pada satu hal: menghadirkan rasa jujur dari biji kopi Indonesia. Kami mengambil biji dari tiga dataran tinggi favorit — Java Preanger, Gayo, dan Toraja — lalu menyangrainya sendiri dalam batch kecil.
Setiap asal biji punya karakter berbeda, maka profil sangrainya pun kami susun berbeda. Ada yang dibiarkan terang supaya keasamannya tetap hidup, ada yang digelapkan seperlunya supaya body-nya tebal dan kuat menembus susu.
- Seleksi biji hijau. Biji disortir dari cacat fisik sebelum masuk drum sangrai.
- Perancangan profil. Tiap asal punya kurva panas sendiri yang diuji berulang kali.
- Sangrai batch kecil. Porsi per sekali sangrai sengaja dibatasi supaya mutu terpantau.
- Cupping. Setiap batch diuji rasanya lebih dulu; yang tidak lolos, tidak dijual.
Biji Sangrai
Bawa Pulang 200 Gram
Ketiga asal biji tersedia dalam kemasan 200 gram — pilih biji utuh atau minta digiling sesuai alat seduh Anda.
Sangrai sedang
Gayo
Asal: Aceh
Body tebal, cokelat hitam, rempah hangat, keasaman rendah.
Cocok untuk: Espresso, french press, kopi susu.
Rp70.000 / 200 g
Pesan Gayo via WhatsAppSangrai sedang-gelap
Toraja
Asal: Sulawesi Selatan
Earthy, karamel, kacang panggang, body tebal dengan hampir tanpa asam.
Cocok untuk: Moka pot, espresso, kopi tubruk.
Rp78.000 / 200 g
Pesan Toraja via WhatsAppGaleri
Sekilas Suasana Kedai
Dari biji mentah sampai secangkir siap minum — sekilas potret kegiatan kami sehari-hari di Rumah Sangrai.
Jam Buka
Kapan Kami Buka
Jam operasional bisa berubah saat hari besar. Info terbaru selalu kami umumkan di akun Instagram kami.
FAQ
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah biji bisa digiling sesuai alat saya?
Bisa. Saat memesan lewat WhatsApp, sebutkan alat seduh yang Anda pakai — V60, french press, moka pot, atau espresso — dan kami gilingkan sesuai ukuran yang paling pas.
Bagaimana cara memesan biji dari luar kota?
Pesan lebih dulu lewat WhatsApp untuk memastikan stoknya. Setelah pembayaran, paket dikirim lewat ekspedisi pilihan Anda dengan biji yang baru disangrai pada pekan yang sama.
Apakah kedai nyaman untuk bekerja atau mengerjakan tugas?
Cukup nyaman. Ada colokan di sebagian meja dan Wi-Fi untuk tamu. Kalau ingin suasana yang paling tenang, datangi pada pagi hari di hari kerja.
Bisakah memesan kopi dalam jumlah besar untuk acara?
Bisa. Kami melayani pesanan kopi seduh maupun biji untuk acara kecil hingga menengah. Ceritakan kebutuhan Anda lewat WhatsApp agar jumlah dan menunya bisa kami siapkan.
Seberapa segar biji yang dijual?
Kami menyangrai dalam batch kecil setiap minggu dan mencantumkan tanggal sangrai di setiap kemasan. Untuk rasa terbaik, habiskan biji dalam dua sampai empat minggu setelah tanggal sangrai.